Floresta e Ambiente
https://floram.org/article/doi/10.4322/floram.2011.017
Floresta e Ambiente
Original Article Forest Products

Extração de Taninos da Casca de Pinus oocarpa var. oocarpa com Carbonato de Sódio e Bissulfito de Sódio

Tannin Extraction from the Bark of Pinus oocarpa var. oocarpa with Sodium Carbonate and Sodium Bisulfite

Vieira, Michel Cardoso; Lelis, Roberto Carlos C.; Silva, Bruno Couto da; Oliveira, Gisely de Lima

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Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de extração de tanino retirado da casca de Pinus oocarpa var. oocarpa. Nove tratamentos foram realizados e a casca foi submetida à extração usando água e contendo diferentes concentrações de carbonato de sódio e bissulfito de sódio. A mistura foi mantida sobre refluxo, durante duas horas. Do conteúdo extraído, os polifenóis presentes nos extratos(número Stiasny), o teor de tanino, o teor de tanino e não reatividade de taninos pelo método UV foram determinados. Os resultados revelaram que é possível obter alto teor de tanino (aproximadamente 39%) da casca de Pinus oocarpa var. oocarpa, usando a extração da água quando combinada com a adição de sal. O tratamento com (8%) de carbonato de sódio proporcionou a maior produção de taninos condensados, evidenciando a importância de se utilizar este sal com esta concentração durante o processo de extração. No entanto, os extratos devem ser avaliados de acordo com outras importantes propriedades de colagem de madeira, tais como a viscosidade e o tempo de formação de gel.

Palavras-chave

Pinus oocarpa, casca, taninos

Abstract

Tannin Extraction from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa with sodium carbonate and sodium bisulfite. The objective of this study was to evaluate the tannin extraction potential taken from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa. Nine treatments were performed; the bark was submitted to extraction using water and water containing different concentrations of sodium carbonate and sodium bisulfite. The mixture was kept under reflux for two hours. The extracted contents, the polyphenol found in the extracts (Stiasny number), the tannin yield, the non-tannin yield and the tannin reactivity through UV method were all determined. The results have revealed that it is possible to obtain high tannin content (approximately 39%) from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa by using water extraction when coupled with the addition of salt. The treatment having (8%) of sodium carbonate provided a greater yield of condensed tannins, underlining the importance of utilizing this salt with this concentration during the extraction process. However, the extracts must be evaluated according to other important wood-gluing properties, such as viscosity and gel time.

Keywords

Pinus oocarpa, bark, tannins
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