Floresta e Ambiente
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Original Article

Análise técnica e econômica da produção de palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e de palmeira-real (Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude)

Technical and economical analisys palm heart of pejibaye (Bactris gasipaes Kunth.) cultivation and australian king palm (Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude)

Sampaio, Ludmila de Carvalho; Neto, Silvio Nolasco de O.; Leles, Paulo Sérgio dos S.; Silva, José de Arimatéia; Villa, Ester Bullich

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Resumo

O presente estudo teve por objetivo avaliar a viabilidade técnica e econômica da produção de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e de palmeira-real (Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude). A análise técnica aos 4 anos, foi realizada através da produtividade média de palmito encontrada nos plantios e a análise financeira através dos fluxos de caixa. A análise de viabilidade econômica foi realizada através do VPL, TIR e relação B/C. A pupunha e a palmeira-real apresentaram produtividade média de 13,5 t/ha e 8,4 t/ha no terceiro e quarto ano. Para as condições de estudo, ambas as culturas mostraram-se viáveis economicamente, porém o cultivo da pupunha apresentou maior rentabilidade.

Palavras-chave

palmito, pupunha, palmeira-real, análise econômica

Abstract

This study evaluated the technical and economical availability of pejibaye (Bactris gasipaes Kunth.) and australian king palm (Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude) cultivation. After four years, technical analyse was performed through heart-of-palm average productivity found in the field and financial analyse was done through cash flow. Economical analyse was done through Net Present Value, Internal Rate of Return and Benefit-Cost Ratio. Pejibaye and australian king palm obtained an average productivity of 13,5 t/ha and 8,4 t/ha in the third and fourth year. Both plants were found economically practical, nevertheless pejibaye cultivation exhibited a better potential.

Keywords

heart-of-palm, pejibaye, australian king palm, economic analysis
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