TEORES DE TANINOS DA CASCA E DA MADEIRA DE CINCO LEGUMINOSAS ARBÓREAS
TANNIN CONTENT OF THE BARK AND WOOD OF FIVE LEGUMINOSAE SPECIES
Gonçalves, Celso de Almeida; Lelis, Roberto Carlos C.
FLORAM, vol.8, núnico, p.167-173, 2001
Resumo
Avaliou-se o teor de polifenóis condensáveis (taninos) de extratos obtidos da casca e da madeira de cinco leguminosas arbóreas, a saber: Acacia mangium, Albizia guachapele, Mimosa caesalpiniaefolia, Piptadenia gonoacantha e Samanea samam. Duas formas de obtenção do extrato foram testadas (água e água/sulfito de sódio) e o teor de tanino foi avaliado pelo método de Stiasny. Resultados obtidos para o Número de Stiasny indicam os extratos da madeira de Mimosa caesalpiniaefolia (88%) e Piptadenia gonoacantha (83%) e da casca de Piptadenia gonoacantha (68%) e Samanea samam (51%) como fornecedores potenciais de tanino com vistas a um aproveitamento industrial.
Palavras-chave
Tanino condensável, leguminosas, número de Stiasny
Abstract
The amount of condensed polyphenols (tannin) contained in the extracts obtained from the bark and wood of five leguminosae species (Acacia mangium, Albizia guachapele, Mimosa caesalpiniaefolia, Piptadenia gonoacantha and Samanea samam) was determined. Two ways of extraction were tested (water, water/ sodium sulphite). Condensed taninns were evaluated by Stiasny’s method. Results for Stiasny’s number from water extractions showed the wood of Mimosa caesalpiniaefolia (88%) and Piptadenia gonoacantha (83%) and the bark of Piptadenia gonoacantha (68%) and Samanea samam (51%) is the potential suppliers of tannins for industrial utilization.
Keywords
condensed tannins, leguminosae, Stiasny´s number